[F&B FOUNDERS: FUND OR FADE?] Làm sao để chuỗi F&B scale và gọi vốn hiệu quả?

Trong ngành F&B, việc mở rộng chuỗi thường được xem là bước tiến tất yếu để tăng trưởng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy không phải mô hình nào cũng có thể scale bền vững, đặc biệt khi phải đối mặt với áp lực vận hành, dòng tiền và bài toán gọi vốn.

Không chỉ dừng lại ở câu chuyện mở thêm cửa hàng, câu hỏi lớn hơn được đặt ra là: làm thế nào để một chuỗi F&B có thể vận hành như một business bài bản – có nền tảng tài chính rõ ràng, mô hình đủ chuẩn để mở rộng và sẵn sàng thu hút đầu tư?

Nhằm mang đến góc nhìn thực tế cho bài toán này, Trung tâm Khởi nghiệp sáng tạo Thành phố Hồ Chí Minh (SIHUB) phối hợp cùng cộng đồng CTO Vietnam Network tổ chức sự kiện “F&B Founders: Fund or Fade?”, quy tụ các nhà đầu tư, founder và chuyên gia đang trực tiếp tham gia vào quá trình xây dựng và phát triển các mô hình F&B.

Diễn giả tham gia chia sẻ:
• Ian Kim – Investment Associate của TheVentures
• Lưu Thị Thu Hương – Founder & CEO của Grandma Lu’s
• Trần Minh Toàn - Founder của PLV Chicken
• Julie Nguyen – CEO của CTO Vietnam Network (Moderator)

Một số nội dung sẽ được thảo luận:
• Những thách thức phổ biến khi mở rộng chuỗi F&B và cách kiểm soát vận hành
• Các chỉ số tài chính và yếu tố mà nhà đầu tư quan tâm khi đánh giá một F&B chain
• Cách xây dựng nền tảng tài chính và mô hình kinh doanh đủ vững để gọi vốn
• Chiến lược mở rộng bền vững thay vì tăng trưởng nóng

💡 Đối với F&B Founder và startup trong ngành, đây là cơ hội để hiểu rõ hơn cách một chuỗi F&B được xây dựng, vận hành và từng bước scale, đồng thời chuẩn bị tốt hơn cho hành trình gọi vốn trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh.